Naše pekárna

PALEO PEKÁRNA - co to je a jak to tedy děláme? Pečeme jinak!

• Pečeme ve stylu Paleo, SCD, Low carb/DIA
  
• bez použití jakékoliv obilné mouky, lepku, cukru, mléka a škrobu
• bez použití chemie a konzervantů, a proto naše výrobky musí být uchovávány v chladu
• z mandlové, kokosové, banánové a jablečné mouky

• Používáme
  
• BIO kokosový olej
• různé druhy ořechů a do LC pečiva i semínka a odtučněné semínkové mouky
• vlastní Ghí, je vařené 10-12 hodin, zbavené nejen laktózy, ale i kaseinu - mléčné bílkoviny
• kokosové mléko, kaštanové pyré natural a další zajímavé suroviny
• na kypření pouze sodu
• na slazení výrobků ovoce, datle, med a na DIA produkty čekanku

• Vše vyrábíme ručně, používáme suroviny nejvyšší kvality!