Naše pekárna

Úvod Naše pekárna

PALEO PEKÁRNA - co to je a jak to tedy děláme? Pečeme jinak!

  • Pečeme ve stylu Paleo, SCD, Low carb/DIA
    • bez použití jakékoliv obilné mouky, lepku, cukru, mléka a škrobu
    • bez použití chemie a konzervantů, a proto naše výrobky musí být uchovávány v chladu
    • z mandlové, kokosové, banánové a jablečné mouky
  • Používáme
    • BIO kokosový olej
    • různé druhy ořechů a do LC pečiva i semínka a odtučněné semínkové mouky
    • vlastní Ghí, je vařené 10-12 hodin, zbavené nejen laktózy, ale i kaseinu - mléčné bílkoviny
    • kokosové mléko, kaštanové pyré natural a další zajímavé suroviny
    • na kypření pouze sodu
    • na slazení výrobků ovoce, datle, med a na DIA produkty čekanku
  • Vše vyrábíme ručně, používáme suroviny nejvyšší kvality!
Copyright 2020 - 2021 © Paleo pekárna Kostelec