Novinky
ROZVOZY DO DOMU

Stávající situace nás donutila prodávat naše výrobky i mimo trhy a zavedli jsme opět rozvozy, stejně jako na jaře. Vzhledem k tomu, že ani do budoucna se nedá říct jak...

více

Základní informace o některých druzích stravování

Úvod Co to je PALEO, SCD, LC...?

PALEO

  • Nepoužíváme jakoukoliv obilnou mouku, lepek, přidaný cukr, mléko a škrob.
  • Pečeme z mandlové, kokosové, banánové a jablečné mouky.
  • Nepoužíváme žádné bezlepkové obiloviny ani škrob.
  • Do pečiva nepřidáváme žádnou chemii, kypříme pouze sodou.
  • Používáme různé druhy ořechů a do LC pečiva i semínka a odtučněné semínkové mouky.
  • Pečeme bez použití chemie a konzervantů, a proto naše výrobky musí být uchovávány v chladu.
  • Používáme vlastní Ghí vařené 10-12 hodin, které je tak zbavené nejen laktózy, ale i kaseinu - mléčné bílkoviny
  • Používáme BIO kokosový olej, kokosové mléko, kaštanové pyré natural a další zajímavé suroviny.
  • Sladíme ovocem, datlemi, medem a Lc/DIA produkty čekankou.
  • Vše vyrábíme ručně, používáme prvotřídní suroviny!
  • Naše motto: CO JE ZDRAVÉ, MÁ BÝT DOBROTA :-)

SCD

  • Jedná se o způsob stravování, který obsahuje téměř totožné potraviny jako paleo stravování.
  • SCD je zamyšleno hlavně pro lidi s Crohnovou nemocí, ulcerózní kolitidou, celiakií, divertikulitidou, cystickou fibrozou a chronickým průjmem a následně pro všechny, kdo trpí nějakými obtížemi plynoucími ze zánětu střevní stěny.
  • Nicméně jedná se o velmi zdravý, vyvážený a bezpečný způsob stravování, který je zdravotně prospěšný pro každého.
  • Zjednodušeně řečeno jde o vyloučení potravin obsahující složité cukry, což vede k vyhladovění škodlivých bakterií ve střevech a následně ke snižování zánětu střevní stěny.
  • Informace o SCD přímo od autora Elaine Gottschall v angličtině zde Breaking the vicious cycle
  • Naše nabídka zde.

LC

  • LC neboli Low carb, případně DIA.
  • Jedná se o nízkosacharidové stravování, tj. potraviny s nízkým obsahem cukrů.
  • Naše nabídka zde
Copyright 2020 © Paleo pekárna Kostelec