Základní informace o některých druzích stravování

PALEO

• Nepoužíváme jakoukoliv obilnou mouku, lepek, přidaný cukr, mléko a škrob.
• Pečeme z mandlové, kokosové, banánové a jablečné mouky.
• Nepoužíváme žádné bezlepkové obiloviny ani škrob.
• Do pečiva nepřidáváme žádnou chemii, kypříme pouze sodou.
• Používáme různé druhy ořechů a do LC pečiva i semínka a odtučněné semínkové mouky.
• Pečeme bez použití chemie a konzervantů, a proto naše výrobky musí být uchovávány v chladu.
• Používáme vlastní Ghí vařené 10-12 hodin, které je tak zbavené nejen laktózy, ale i kaseinu - mléčné bílkoviny
• Používáme BIO kokosový olej, kokosové mléko, kaštanové pyré natural a další zajímavé suroviny.
• Sladíme ovocem, datlemi, medem a Lc/DIA produkty čekankou.
• Vše vyrábíme ručně, používáme prvotřídní suroviny!
• Naše motto: CO JE ZDRAVÉ, MÁ BÝT DOBROTA :-)

SCD

• Jedná se o způsob stravování, který obsahuje téměř totožné potraviny jako paleo stravování.
• SCD je zamyšleno hlavně pro lidi s Crohnovou nemocí, ulcerózní kolitidou, celiakií, divertikulitidou, cystickou fibrozou a chronickým průjmem a následně pro všechny, kdo trpí nějakými obtížemi plynoucími ze zánětu střevní stěny.
• Nicméně jedná se o velmi zdravý, vyvážený a bezpečný způsob stravování, který je zdravotně prospěšný pro každého.
• Zjednodušeně řečeno jde o vyloučení potravin obsahující složité cukry, což vede k vyhladovění škodlivých bakterií ve střevech a následně ke snižování zánětu střevní stěny.
• Informace o SCD přímo od autora Elaine Gottschall v angličtině zde Breaking the vicious cycle
• Naše nabídka zde.

LC

• LC neboli Low carb, případně DIA.
• Jedná se o nízkosacharidové stravování, tj. potraviny s nízkým obsahem cukrů.
• Naše nabídka zde